2020 Kastanienwald Pinot Noir trocken - Weingut Rainer Christ

Verkostungsnotiz: Zartes Granatrot. Kühler Duft nach Pfefferminze und Eukalyptus, unterlegt von Johannisbeere und Weichsel. Am Gaumen spürbare Würze, ...Weiterlesen
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Verkostungsnotiz:
Zartes Granatrot. Kühler Duft nach Pfefferminze und Eukalyptus, unterlegt von Johannisbeere und Weichsel. Am Gaumen spürbare Würze, Himbeeren und Eukalyptus. Begleitet von kreidiger Mineralität mündet unser Pinot Noir in ein lang anhaltendes elegantes Finale.

Vinifikation:
Selektive Handlese, nicht gerebelt, „whole bunch“ Gärung. Kein Einsatz jeglicher Technik. Offene Maischegärung, ca. 2 Wochen Mazeration, folgendes abseien und 30 Monate Fassreife im 300l Fass. Verzicht auf Schönungen, unfiltriert abgefüllt.
Wein
  • Artikelnummer: 1847026000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2020
  • Ort: Bisamberg
  • Rebsorte: Blauer Spätburgunder
  • Qualität: Landwein
  • Ausbau: Barrique
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,6 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 1,2 g/L
  • Haltbarkeit: 2030
  • Trinktemperatur °C: 13-15
  • Passt zu: Pasta
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 38,67 €*
Hersteller
  • Dropship Vendor: Rainer Christ
  • Land: Österreich
  • Hersteller-Adresse: Ing. Rainer Christ, Amtsstraße 10-14, 1210 Wien, Österreich
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Passt zu ...

Klassische Wiener Küche, Bœuf bourguignon, Lammfleisch, Kotletts vom Schwein und Pastagerichte.

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