2019 Pinot Nero Friuli Isonzo DOC

Ein Wein von überzeugender rubinroter Farbe mit ersten granatroten Reflexen, von großer Klarheit, Leuchtkraft und keit. Die Nase bestätigt die visuelle Einschätzung: Es handelt sich um einen frischen Wein mit Aromen von roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere, Kirsche mit einem gut eingebundenen Hauch von Pflaume), von zarter Intensität und Eleganz. Er kommt frisch in den Mund und hebt die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten hervor; eine korrekte Tanninstruktur belebt die geschmacklich-olfaktorischen Empfindungen, die eine korrekte Struktur begründen. Sehr angenehmer Abgang. Der Wein stammt von einem ebenen Boden, der reich an Kies und Geröll ist, mit Ton von rötlicher Farbe aufgrund des Vorhandenseins von Eisenoxid und Aluminium. Sehr gut belüftetes und trockenes Grundstück. Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Über einen Zeitraum von etwa drei Wochen wird der Wein häufig umgepumpt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Ablage. Der Wein wird 30 Monate lang ausgebaut. Der in Flaschen abgefüllte Wein reift in temperaturkontrollierten Räumen.