2024 Perricone DOC Sicilia BIO

Dieser Wein hat eine intensive rubinviolette Farbe, die die aromatische und strukturelle Tiefe der Rebsorte Perricone widerspiegelt. In der Nase finden sich pflanzliche Noten, die sich mit Schwarzkirsche, Waldbeeren und leicht würzigen Akzenten von schwarzem Pfeffer vermischen. Am Gaumen ist er weich, mit gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten, umhüllenden Textur. In gebrauchten Barriques gereift, gewinnt er an Komplexität, ohne seine authentische Identität zu verlieren. Mit einem Alkoholgehalt von 14% wird er am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert und passt hervorragend zu gereiftem Käse sowie weißem und rotem Fleisch. Als Bioprodukt aus Baglio Ingardia, dem grünen Herzen Westsiziliens, bringt er den Charakter des Landes und die ökologische Vision der Familie Ingardia kraftvoll zum Ausdruck.