Dieser Schaumwein von tief rubinroter Farbe mit violetten Reflexen verführt die Nase mit intensiven Aromen von frischen roten Früchten und leichten pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er trocken und gut strukturiert, mit einer feinen Perlage, die seine Trinkbarkeit erhöht. Hergestellt aus Refosco-Trauben, die nach der klassischen Methode in der Flasche vergoren werden, spiegelt dieser Brut-Wein die authentische Identität von Friaul-Julisch Venetien wider. Mit einem Alkoholgehalt von 12% wird er am besten bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C serviert und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu feinen Wurstwaren und Blaufischgerichten mit Tomatensauce. Die Fattoria Carsica Bajta interpretiert die lokale Weinbautradition mit Leidenschaft und Forschung und kreiert einen raffinierten Schaumwein mit starkem Charakter.