2021 I Cru Vespa Bianco Cuvée

Er ist das Aushängeschild der Weinkellerei und wurde 1997 als Träger einer starken und klaren önologischen Botschaft geschaffen: Die friaulischen Weißweine in ihren besten produktiven Ausprägungen stehen den anderen großen Namen der internationalen "weißen" Szene in Bezug auf Qualität und Langlebigkeit in nichts nach. Gerade in der Langlebigkeit hat die Vespa Bianco ihre Stärke gefunden und ihre Zukunft aufgebaut, ein großartiges Schicksal, das uns immer noch qualitative Ausdrücke liefert, die uns definitiv zum Träumen bringen. Dank der gebotenen Eleganz die Kombination aus dem Chardonnay, der Struktur des spät geernteten Sauvignon und der Cremigkeit des Picolit macht diesen Wein zum önologischen Höhepunkt eines friaulischen Verschnitts und gilt zu Recht als einer der besten Weißweine Italiens. Schon in seiner Jugend bietet seine Farbe Nuancen von Gelb und Gold mit antiken Reflexen, sehr hell und außerordentlich sauber. In der Nase zeigen sich Noten von Wachs, Aprikosen, Ginster und Honig, die dem Wein sofort eine frische und strukturierte Wirkung verleihen Unglaublich seine Mineralität, die ihn vertikal anhebt und ihm eine außergewöhnliche Frische verleiht. Im Mund entfalten sich Komplexität, Fülle, Geschmeidigkeit und Struktur des Weins mit unglaublicher Finesse und Eleganz und erzeugen Empfindungen von schmeichelnder Üppigkeit. Unglaublich, wenn er mehrere (zehn oder mehr) Jahre reift. Ein Wein, der perfekt zu Coquillages und Krustentieren passt, aber auch mit jeder Art von weißem Fleisch und strukturierten Zubereitungen (auch geräuchert) gut zurechtkommt. Unwiederholbar, wenn man es allein genießt, vielleicht nach einem harten Arbeitstag...