2020 Manzoni Bianco Veneto IGP BIO

Der Manzoni Bianco Veneto IGP einer der bemerkenswertesten Weißweinen der Zanovello-Selection wegen Geschmack, Komplexität am Gaumen und Ausdauer. Ein Weißwein, der auch im Laufe der Jahre überrascht dank der Entwicklung seiner Kohlenwasserstoff-Note. Er wächst auf gut durchlässigen Böden, mit Mergel und rhyolitischer Brekzie vermischt. Der Schluck ist voll und anhaltend mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht von Säure und Saft. Strohgelb mit goldenen Reflexen, leuchtend und klar. Die Wärme der Farbe findet man auch im Bouquet: Der Duft verströmt Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gelben Früchten in Sirup, Schale Apfelschalen, Stachelbeeren, leichte Mandelnoten und balsamische Noten von Lakritze und Alfalfa. Am Gaumen ist er warm, einhüllend und weich, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Säure und Würze. Sehr anhaltender Abgang.