2022 Aquilae Nero D'Avola Sicilia DOC BIO

Von intensiver rubinroter Farbe, besticht dieser natürliche Wein mit authentischen Aromen von reifen Früchten, leichten Gewürzen und erdigen Anklängen, die von Nero d'Avola in seiner ursprünglichsten Form erzählen. Der Schluck ist warm, ausgewogen und vegan, mit einer gut definierten Struktur und einem anhaltenden Abgang, der den Reichtum des sizilianischen Terroirs hervorhebt. Er stammt aus Weinbergen, die zwischen Agrigento, Caltanissetta und Palermo verstreut liegen, und profitiert von idealen Mikroklimata, um das volle Potenzial der einheimischen Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Die handwerkliche Weinbereitung, ohne invasive Eingriffe, ergibt ein klares und aufrichtiges Profil. Canicattì, ein historisches Weingut, das seine Wurzeln in der bäuerlichen Bewegung hat, zeichnet einen Wein aus, der zwischen 16 und 18°C zu Fleischgerichten oder reifem Käse genossen werden sollte, um ein intensives Erlebnis des wahren Siziliens zu vermitteln.