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BIO
VEGAN
Cantine Barbera 
Italien Sizilien
Italien Sizilien 2024 Dietro le Case Inzolia Menfi DOC BIO
18,00 €
Dietro le Case ist der Name des Inzolia-Weinbergs, der von meinem Vater in den 1960er Jahren hinter den alten Häusern der Tenuta Belicello gepflanzt wurde. Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet und mazerieren 48 Stunden lang auf den Schalen. Die Gärung erfolgt spontan im Stahl. Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate mit wöchentlichen Batonnagen. Leuchtend strohgelb, verströmt dieser Wein ein intensives Bouquet von Ginster- und Kamillenblüten, mit fruchtigen Anklängen von gelbem Apfel und balsamischen Noten von Thymian. Im Mund ist er schmackhaft, voll und angenehm weich, mit deutlichen Meeresnoten. Der Dietro le Case kann mindestens 2-3 Jahre lang genossen werden, wenn er sein Potenzial am Gaumen voll entfaltet. Um jedoch die volle Entfaltung seiner komplexen Persönlichkeit zu genießen, sollte man noch 5-6 Jahre warten. Produktdetails anzeigen →
Cantine Barbera
Marilena Barbera · Winzer
"Traditionsreiches Familienweingut seit 1920"
"Ganzheitlicher Weinanbau"
"Mikroklima ermöglicht komplexe Aromen, Frische & Mineralität"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Sizilien
Rebsorte & Weinart
Spergola, Weißwein
Herkunft
Menfi DOC
Qualität
DOC
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
3 g/L, trocken
Produktnummer
8157014000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-004
Flaschenverschluss
Presskorken
Geographische Angabe
Menfi DOC
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2028
Hersteller
Hersteller adresse
Azienda Agricola Barbera s.s. di Marilena Barbera & C, Contrada Torrenova SP 79 snc, 92013 MENFI, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Italien
Passt zu
Antipasti , Fisch , Salat
Qualität
DOC
Rebsorte
Spergola
Region
Sizilien
Restzucker in g/L
3 g/L
Säuregehalt in g/L
5,91 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
310 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate
1.3 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.3 g
Fett
0 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Salz
0 g
Eiweiß
0 g
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