2022 Votiva Barbera d'Asti Superiore DOCG

Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, die seine entschlossene Persönlichkeit unmittelbar zum Ausdruck bringt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Marmelade in einem duftenden und einhüllenden Geflecht. Der Schluck ist voll und strukturiert, unterstützt von einem weichen Geschmack, der von der Reifung in gebrauchten Barriques herrührt, eine Wahl, die ihm Tiefe verleiht, ohne die Identität des Barbera zu überwältigen. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % benötigt er eine Serviertemperatur von ca. 18°C und einige Stunden nach dem Öffnen, um seine volle Wirkung zu entfalten. Er passt perfekt zu reichhaltigen Hauptgerichten, gekochtem Fleisch und reifem Käse. Cascina Carlòt, das Herz des piemontesischen Weinbaus, zeichnet diesen DOCG-Wein mit Leidenschaft und Aufmerksamkeit für das Terroir aus, in einer Synthese aus Tradition und modernem Bewusstsein.