2024 Viù Nebbiolo Langhe DOC

Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, öffnet sich dieser Wein mit raffinierten Aromen von getrockneten Veilchen und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, mit wohldosierten Tanninen und einem leicht bitteren Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Er wird aus Nebbiolo-Trauben auf den Hügeln zwischen Langhe und Monferrato hergestellt und bringt die ganze Eleganz des piemontesischen Weinbaus zum Ausdruck. Die Weinbereitung erfolgt in Fässern aus slawonischer Eiche, die die Struktur verfeinern, ohne die Identität der Rebsorte zu überlagern. Servieren Sie ihn zwischen 18 und 20°C zu Schmorbraten und reifem Käse. Cascina Carlòt, ein nachhaltiger, preisgekrönter Familienbetrieb, zeichnet einen DOC-Rotwein aus, der Tradition und Handwerkskunst verbindet.