2023 Fossamara Babera d´Alba DOC

Der Wein leuchtet in rubinroten Tönen und zeigt in der Nase frische und lebendige Aromen von roten Kirschen, begleitet von krautigen Noten, die sein Profil bereichern. Am Gaumen ist er agil, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm Dynamik verleiht und zu jedem weiteren Schluck einlädt. Die Vinifizierung in Edelstahl bewahrt die Authentizität des Barbera aus den Hügeln des Roero und gibt ihm seine Vielseitigkeit und seinen Charakter zurück. Perfekt zwischen 16 und 18°C zu Pasta mit Tomatensauce oder leichten Vorspeisen. Cascina del Pozzo, ein historisches Weingut aus dem Piemont, interpretiert diese ikonische Rebsorte mit Sensibilität und Respekt und verbindet Tradition und Nachhaltigkeit in jeder Flasche.