2020 Uve Carate Rosso Riserva Friuli Colli Orientali DOC

In der Nase entfaltet dieser Wein ein reichhaltiges und komplexes Bouquet: reife Beerenfrüchte vermischen sich mit feinen Gewürzen, Tabak und Kakao und lassen einen intensiven und harmonischen Geschmack erwarten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer Frische, die die Struktur ausgleicht, während der lang anhaltende Abgang elegante Noten von Lakritz und Bitterschokolade enthüllt. Diese Riserva ist das Ergebnis einer ausgewählten Cuvée, die das gesamte Potenzial des Terroirs der Colli Orientali del Friuli zum Ausdruck bringt, das durch die traditionelle Weinbereitung ohne chemische Zusätze noch verstärkt wird. Das Castello di Buttrio, ein historisches Weingut im Herzen der friaulischen Landschaft, das von Alessandra Felluga mit großer Sensibilität geführt wird, produziert einen Wein mit dominantem Charakter, der bei einer Serviertemperatur von 18 bis 20 °C ideal zu geschmortem oder gereiftem Käse passt.