2018 Il Legato Toscana IGP BIO

In der Nase zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit eleganten Aromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen, angereichert mit süßen Gewürzen wie Zimt und pflanzlichen Noten von Wacholder. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und anhaltend, mit einer gut geschmolzenen Struktur dank des Ausbaus in großen Eichenfässern. Der Toscana IGP 2018 wird aus biologisch angebauten Mammolo-Trauben hergestellt, die in der eindrucksvollen Landschaft der Colli Aretini des Chianti angebaut werden, und spiegelt die authentische Identität des Gebiets wider. Er wird bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und passt hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Azienda Agricola Marco Cincinelli interpretiert eine historische Rebsorte mit handwerklichem Feingefühl und Respekt vor der Tradition und bietet ein intensives und raffiniertes Geschmackserlebnis.