2021 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Intensives Rubinrot mit leuchtenden Reflexen, das mit zunehmendem Alter zu einer eleganten Farbe von altem Ziegelstein tendiert. Die Nase duftet vor allem nach reifem Obst: getrocknete Pflaume, gekochte Birne, dann Gewürze wie Pfeffer, gemildert durch eine balsamische und ätherische Note. Am Gaumen hinterlässt er eine breite Palette von Nachgeschmäckern und einen Hauch von Pfeifentabak und leichten Gewürzen. Gute Ausgewogenheit dank der runden Tannine, die durch Frische und Sanftheit ausgeglichen werden.