2023 Hesslocher Riesling [Alte Reben] ORTSWEIN

Die hochreif gelesenen Trauben dieser alten Reben zeichnen sich durch eine gesunde gelbliche Beerenstruktur und einer konzentrierten Aromatik aus. In der Nase offenbarten gelbfruchtige Aromen und mineralischen Noten. Dank der tiefen Wurzeln in den Kalkstein-Böden präsentiert der Riesling am Gaumen eine verblüffende Eleganz. Nach 12 Stunden auf der Maische, reifte dieser Riesling zu 80% im Edelstahl und zu 20% im 600 Liter Holzfass. Diese Kombination verleiht dem Riesling eine Tiefe, die das Verkosten zu einem wahrhaftigen Gaumenschmaus macht.