Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und bekannt für ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit ist. Sie kann in verschiedenen Weinstilen von frisch und fruchtig bis hin zu vollmundig und eichenholzgereift hergestellt werden.

Welche Aromen sind typisch für Chardonnay-Weine?

Chardonnay-Weine bieten eine breite Palette an Aromen, die von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Birnen bis hin zu tropischen Früchten wie Ananas und Mango reichen. Eichenholzgereifte Chardonnays können auch Noten von Vanille, Butter und Toast aufweisen.

Welche Regionen sind bekannt für die Produktion von Chardonnay?

Chardonnay wird in vielen Weinregionen weltweit angebaut. Zu den bekanntesten gehören Burgund in Frankreich, Kalifornien in den USA, Australien und Neuseeland. Jede Region bringt ihren eigenen Stil und Charakter in den Wein ein.

Welches Essen passt gut zu Chardonnay?

Chardonnay passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Leichtere, fruchtige Chardonnays harmonieren gut mit Salaten, Meeresfrüchten und Geflügel, während vollmundigere, eichenholzgereifte Chardonnays ideal zu reichhaltigeren Gerichten wie gegrilltem Fisch, Sahnesaucen und geräuchertem Fleisch passen.

Art Trentodoc - S.A.

Cantina De Vigili

Italien, Trentino

Chardonnay

1 Herz Merum
93 Falstaff

27,00 € *

36,00 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Die Trauben stammen von der Collina dei Sorni in Lavis; die Kreidefelsen in Verbindung mit der Lage und der Höhe bieten den Reben ein optimales Umfeld, um chardonnay-Trauben zu erzeugen, die eine frische Säure und Mineralität aufweisen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und werden nach dem Trentina-System mit doppelter Pergola erzogen. Die ganzen Trauben werden direkt in die Presse gegeben, wo wir mit einer sanften Pressung nur den Blütenmost extrahieren. Der Grundwein gärt und reift im Stahltank bis zum nächsten Frühjahr, wenn der Abzug erfolgt. Danach beginnt die Ruhezeit auf den Hefen, die wir auf mindestens 36 Monate verlängern. Nach dem Degorgieren warten wir mindestens 6 Monate, bevor wir ART auf den Markt bringen. ART spiegelt so weit wie möglich die Idee des Trentodoc wider und ist ein eleganter und feiner Bergsekt mit einer angenehmen Säure und Geschmacksfülle. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu Aperitifs oder auch zu nicht allzu strukturierten Gerichten wie Fisch oder weißem Fleisch.

Steckbrief

Produktnummer

5778011000

Flaschenverschluss

Naturkorken

Passt zu

Antipasti , Fisch , Käse

Traubenfarbe

Weiß

Auszeichnungen

Falstaff , Merum

Ausbau

Edelstahltank

Land

Italien

Region

Trentino

Weinart

Perl- & Schaumwein

Rebsorte

Chardonnay

Geschmack

Brut

Qualität

DOC

Jahrgang

Diverse Jahrgänge

Geographische Angabe

Trento DOC

Alkoholgehalt in %

12,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

De Vigili

Hersteller adresse

De Vigili Azienda Agricola, Via Molini 28, 38017 Mezzolombardo, Italien

Auszeichnungen

93/100 Punkte Falstaff

95-100: Absoluter Klassiker
93-94: Hervorragend
91-92: Ausgezeichnet
88-90: Sehr gut
85-87: Empfohlen

Verliehen von

Falstaff ist ein in Österreich ansässiges Wein- und Gastronomiemagazin, das von Weinliebhabern und Fachleuten gleichermaßen hoch geschätzt wird. Es deckt ein breites Spektrum an Themen ab, darunter Weine, Restaurants, Hotels und Premium-Lebensmittelprodukte, und bietet ausführliche Bewertungen und Leitfäden.

Die Publikation ist bekannt für ihre detaillierten Bewertungen und Noten für Weine, die auf einem 100-Punkte-System basieren und die Wahrnehmung und den Erfolg der bewerteten Weine maßgeblich beeinflussen. Falstaff richtet sich an ein internationales Publikum und gilt als eine der maßgeblichen Quellen im Bereich Wein und Gastronomie.

1/3 Merum

Verliehen von

Merum è una rivista specializzata incentrata principalmente sui vini italiani, in particolare quelli provenienti dalla regione della Toscana e dalle aree circostanti. Offre recensioni approfondite e critiche di vini, olio d'oliva e altri prodotti agroalimentari italiani, oltre a trattare temi legati alla cultura enogastronomica italiana.

La pubblicazione è apprezzata per la sua attenzione ai dettagli e per la passione con cui racconta le storie dei produttori, combinando informazioni tecniche con narrazioni affascinanti sul territorio e sulle tradizioni locali.

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