Bollig & Bollig

Das Weingut Bollig & Bollig, das von den zwei Brüdern übernommen worden ist, ist für alle Beteiligten eine Herzensangelegenheit. Da hier die junge Generation auf die ältere trifft, werden modernste Technik und alte Traditionen miteinander verknüpft. Dabei kümmert sich einer der Brüder vorwiegend um die Arbeit im Keller und den Verkauf und der andere setzt seinen Fokus komplett auf den Weinberg. Dennoch hilft die ganze Familie immernoch täglich im Weingut Bollig & Bollig mit und man bemerkt, dass alle an einem Strang ziehen.

Über die Jahre hinweg hat sich das Weingut Bollig & Bollig entlang der Mosel von Leiwen bis nach Piesport niedergelassen. Hier treffen die verschiedensten Böden und Klimaeinflüsse aufeinander, was für einen unverwechselbaren Wein sorgt. Die zwei besten Lagen des Weingutes sind die Trittheimer Apotheke und der Dhroner Hofberg. In diesen Lagen werden unter anderem die Rebsorten Riesling, Gewürztraminer, Weißburgunder, Spätburgunder, Müller-Thurgau und der Bacchus angebaut. Die Trittheimer Apotheke ist von einer 70-Prozentigen Steigung geprägt und hat gleichzeitig eine perfekte Hangausrichtung für die Sonne. Der Drhoner Hofberg liegt in einem kühleren Seitental. Auch hier gibt es eine bis zu 80-prozentige Hangneigung und durch die Südostausrichtung, ermöglicht dies eine längere Reifephase. Durch die steilen Hanglagen, wird in den Weinbergen vom Weingut Bollig & Bollig viel von Hand gearbeitet.

Auch durch Auszeichnungen ist das Weingut Bollig & Bollig geprägt. Erst im November 2022 erhielten die zwei Brüder eine Auszeichnung vom Eichelmann 2023, bei dem das Weingut als gut abschnitt. Zusätzlich erhielt der 2021 Dhron Riesling trocken und der 2021 Dhron Hofberg in der Sängerei Riesling eine Auszeichnung von jeweils über 90 Punkten.