Haart

Bereits im Jahr 1337 wurde das Weingut Haart in Piesport urkundlich erwähnt. Damit zählen sie zu den ältesten Winzerfamilien an der Mosel. Ab 1971 prägte Karl-Theo Haart den Stil der Weine als Geschäftsführer, bevor seine Söhne Johannes und Marcus Haart das Familienunternehmen im Jahr 2015 übernahmen. Das Weingut gehört dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) an und ist bekannt für seine erstklassigen Weine. Mit einer Geschichte, die sich über mehrere Jahrhunderte erstreckt, verbindet das Weingut Haart traditionelle Weinbaukunst mit modernen, nachhaltigen Anbaumethoden.

Das Weingut Haart bewirtschaftet 8 Hektar ausschließlich in Steillagen, die sich durch tiefgründige Schieferböden auszeichnen. Sie verleihen den Weinen, die hauptsächlich aus Riesling hergestellt werden, ihre Struktur und Langlebigkeit. Im Weinberg setzt das Weingut Haart auf nachhaltige Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Steillagen erfordern viel Handarbeit, was zu einer intensiven Pflege der Reben führt. Diese Philosophie setzt sich im Keller fort, wo eine kontrollierte, kühle Vergärung und die Lagerung in einem optimal temperierten Gewölbekeller die Frische und natürliche Kohlensäure der Weine bewahren. Der Ausbau erfolgt sowohl in traditionellen Holzfässern als auch in Edelstahltanks, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht.

Besondere Weine des Weinguts Haart sind unter anderem die Rieslinge aus den Lagen Goldtröpfchen und Ohligsberg. Diese Weine zeichnen sich durch ihre intensive Fruchtigkeit, elegante Mineralität und außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Die Kombination aus traditionellem Handwerk, modernen Techniken und einem tiefen Verständnis für das Terroir macht die Weine des Weinguts Haart zu etwas Besonderem.