Weingut Wendel: Riesling von den Quarzitlagen des Binger Scharlachbergs
Am Fuß des Rochusbergs in Bingen-Büdesheim bewirtschaftet die Familie Wendel rund 28 Hektar Rebfläche. Ihre Geschichte im Weinbau reicht bis um die Jahrhundertwende zurück: Die Urgroßeltern kauften die ersten Weinberge, 1930 übernahm Georg Wendel den Betrieb und begann mit der Flaschenweinvermarktung. Seit 1975 führen Hermann und Birgit Wendel das Weingut als reinen Weinbaubetrieb; heute arbeitet auch Matthias Wendel in der vierten Generation mit. Weiterlesen
Im Mittelpunkt stehen Riesling und überwiegend trockene Weine. Eine besondere Rolle spielt der Binger Scharlachberg, dessen Quarzitverwitterungsgestein den Rieslingen laut Weingut eine feinfruchtige, mineralische Prägung gibt. Löss- und Lehmböden ergänzen das Spektrum der Standorte. Im Keller setzt die Familie auf schonende Pressung, Klärung des Mostes und eine langsame, gleichmäßige Vergärung. Rotweine wie Spätburgunder, Dornfelder und Merlot baut das Weingut auch in Holzfass und Barrique aus.
Die Rebsortenauswahl reicht von Riesling, Rotem Riesling und Kerner über Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bis zu Gelbem Muskateller, Scheurebe, Bacchus und Ortega. Bei den Rotweinen gehören neben Spätburgunder auch Dornfelder, Blauer Portugieser, Merlot und Regent zum Sortiment. So stehen neben den Rieslingen Burgunderweine, aromatische Sorten, Rotweine sowie Sekt und weitere Spezialitäten.