Boden: Lehm-Kalkstein und Sand Durchschnittsalter der Rebstöcke: 35 Jahre Rebsorte: 40 % Marselan, 30 % Caladoc und 30 % Carignan, handgepflückt und auf der Parzelle sortiert. Weinbereitung: Direkte Pressung mit mauergelesenen Trauben Vorgeschlagene Speise- und Weinempfehlungen : Dieser Rosé wird Sie mit seinen seidigen Tanninen, seinen Noten von sehr reifen Früchten, die über Zitrusnoten gehen, der Geschmeidigkeit und Samtigkeit eines Pfirsichs oder einer Aprikose, seiner Fülle und Finesse überraschen. Er wird der ideale Begleiter vom Aperitif bis zum Essen sein. Ideal als Aperitif, zu Gegrilltem, hellem Fleisch, Fisch.... Lagerpotenzial: 3-5 Jahre