2024 Malìa Vino Bianco Frizzante Terre Siciliane IGP

Aus dem Herzen Westsiziliens kommt dieser Schaumwein mit ausgeprägtem und authentischem Charakter. Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen lässt ein frisches Duftprofil mit weißen Blüten und leichten Fruchtnoten erahnen. Am Gaumen ist er lebendig, lebhaft und überraschend harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität, die zum nächsten Schluck einlädt. Hergestellt aus Carricante-Trauben, die in der Gegend von San Cipirello angebaut werden, spiegelt der Malìa das vulkanische und vulkanische Terroir der Insel wider. Er wird nach der Charmat-Methode gekeltert, die die Reinheit der Rebsorte hervorhebt. Bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8°C passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten und Meeresfrüchten. Die Weinkellerei Don Tomasi, die in der Tradition verwurzelt ist, sich aber auch der Innovation verschrieben hat, zeichnet sich durch einen IGP-Schaumwein aus, der Sizilien in jedem Detail widerspiegelt.