2022 Vino spumante di qualità Metodo Classico

Mit goldenen Reflexen schimmert dieser Schaumwein extra brut von Federico Mencaroni im Kelch. Er wird aus den Trauben Biancame, Verdicchio Bianco und Malvasia gekeltert, den legendären weißen Rebsorten der Region Marken. Die sanfte Pressung und die Gärung bei 16°C bewahren die frischen und sortentypischen Aromen der Cuvée, die 36 Monate auf der Hefe ruht und der feinen und anhaltenden Perlage Tiefe und Cremigkeit verleiht. Nach der Verkostung und einer weiteren viermonatigen Reifung ist der Wein trocken und geradlinig im Geschmack mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Bei einer Serviertemperatur von 6 bis 8°C passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und orientalischen Gerichten. Das Weingut Federico Mencaroni, in den Hügeln nahe der Adria gelegen, bringt in jeder Flasche die Authentizität und Strenge des märkischen Handwerks zum Ausdruck.