Domaine du Chat Blanc ist ein familiengeführtes Weingut, das sich durch seine hochwertigen Weine auszeichnet. Das Weingut liegt in einer malerischen Region am Fuße des Mont Ventoux und nutzt die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die ton- und kalkhaltigen Böden optimal aus. Die Weinberge, die an den Hängen dieses berühmten Berges liegen, sind ideal für den Anbau von Grenache und Syrah, aus denen das Weingut seine ruhigen Rot- und Roséweine herstellt.
Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Über Generationen hinweg hat die Familie umfassendes Wissen und Erfahrung gesammelt, was sich in der hohen Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Laurent Cornud, der derzeitige Winzer, setzt auf eine Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technik, um das Beste aus den Reben herauszuholen. Die Weinherstellung erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei auf nachhaltige Praktiken geachtet wird, um die natürliche Schönheit der Region zu bewahren.
Domaine du Chat Blancs Rotweine zeichnen sich durch eine kräftige Struktur und eine harmonische Mischung aus Frucht und Würze aus, die besonders der Syrah-Traube zu verdanken sind. Die Grenache-Trauben verleihen den Weinen eine weiche, fruchtige Note, die sie besonders zugänglich macht. Die Roséweine sind leicht und frisch, ideal als Aperitif oder Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten.
Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich darauf, Weine zu schaffen, die das Terroir und die Leidenschaft für den Weinbau widerspiegeln. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die präzise Vinifikation machen die Weine von Domaine du Chat Blanc zu einem besonderen Genuss.
