Das Château les Farcies du Pech wurzelt tief in ihrem Engagement und dem Respekt vor dem Land und ihren Weinbergen. Seine Philosophie spiegelt sich in der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der Herstellung intensiver, genussvoller Weine wider.
Das Château les Farcies du Pech blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die tief in der Weinbautradition des Pécharmant verwurzelt ist. 2021 wurde diese Tradition durch Fix und Blandine Lesot fortgesetzt, die das Erbe und das Know-How des Weinguts übernahmen. Sie setzen sich als Hüter des Naturerbes und der althergebrachten Weinbaukunst ein. Diese Verbindung von historischer Exzellenz mit zeitgenössischer Leitung macht das Weingut zu einem besonderen Zeugnis der Weinbaugeschichte in Pécharmant.
Die Philosophie von Château les Farcies du Pech im Weinberg und Keller basiert auf der Verpflichtung, zukünftigen Generationen ein gesundes, geschütztes Terroir zu überlassen. Das Weingut bezieht 35 Hektar, von denen 15 Hektar Weinreben und 20 Hektar der natürlichen Artenvielfalt mit Wiesen, Wäldern und Obstgärten gewidmet sind. Die nach Süden ausgerichteten Reben des Château Les Farcies du Pech profitieren von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das eine gute Reife der Trauben und die Konzentration von Zucker und Aromen begünstigt. Die sorgfältige Auswahl von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Malbec gedeiht hervorragend auf den einzigartigen Böden aus Sand und Kies aus dem Périgord. Die Arbeit im Weinberg und im Keller, geprägt von nachhaltigen Techniken, zielt darauf ab, das einzigartige Terroir zu bewahren und zu betonen. Die Weinreben des Anwesens werden mit Bedacht bearbeitet, um die Erde, den Boden und die gesamte Artenvielfalt, die sie beherbergen, zu respektieren. Im Keller erfolgt die Reifung in Eichenfässern, wo jedes Detail sorgfältig überwacht wird, um die Qualität und den Charakter jedes Weins zu gewährleisten. Château les Farcies du Pech verkörpert so die Essenz von Pécharmant, mit Weinen, die sowohl die Tiefe ihres Terroirs als auch das handwerkliche Können ihrer Macher widerspiegeln.
