Metodo Classico

Dieser elegante, strohgelbe Sekt besticht durch seine feinen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Röstaromen, die das Ergebnis einer langen Ruhezeit von 25 Monaten auf der Hefe sind. Am Gaumen ist er trocken und herrlich mineralisch mit einer feinen Perlage, die seine Frische und geschmackliche Spannung unterstreicht. Der Gandin Metodo Classico Dosaggio Zero wird im Herzen von Friaul-Julisch-Venetien, im DOC-Gebiet Friaul-Isonzo, aus handgelesenen Chardonnay-Trauben hergestellt, die nach der Pellikelmazeration und der Reifung auf Edelhefen vinifiziert werden. Zu Austern, Krustentieren oder Carpaccio ist er ein raffinierter Begleiter. Die Kellerei Gandin, die dem friaulischen Terroir stets treu bleibt, hat einen Schaumwein von seltener Präzision und Ausdruckskraft geschaffen. Serviertemperatur zwischen 6 und 8°C.