2020 Gibilmoro Merlot Sicilia DOC BIO

Intensives, undurchdringliches Rubinrot, in der Nase Aromen von frisch gepflückten roten Früchten, begleitet von grünen Nuancen von Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Lakritze und Rosmarin. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Frische und gut ziselierten Tanninen, die zu einem warmen, würzigen und anhaltenden Abgang führen. Dieser Wein wird aus Merlot-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen der Kellerei Gaspare Di Prima im Herzen Westsiziliens angebaut werden. Er spiegelt die Seele des Terroirs von Agrigento und die biologische Weinbereitung wider, die auf die Reinheit der Früchte achtet. Er wird mit einer Temperatur von 16-18°C serviert und passt zu kräftigen Gerichten wie Wildmedaillons mit Kastanien oder gereiftem Käse. Eine Erklärung der sizilianischen Identität, unterzeichnet von der Familie Di Prima.