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Der ASTHEIMER KARTÄUSER liegt angrenzend an den Escherndorfer Lump zwischen Astheim und Escherndorf. Er bildet den Ausläufer des imposanten Prallhangs der Mainschleife. Der Oberboden ist geprägt von einer tonigen Mainkiesauflage, darunter klassischer Muschelkalk. Die Silvanerreben sind nahezu 40 Jahre alt. Die geteilten und stark ertragsreduzierten Trauben wurden in den frühen Morgenstunden selektiv von Hand gelesen. Nach 72h Maischestandzeit wurde der Most spontan im 500l Tonneau vergoren. Nach zwei Wintern im Keller auf der Vollhefe auf die Flasche gefüllt. Die Nase verspricht echte Silvanertypizität mit deutlichen Nuancen von Quitte und heimischen Steinobst. Ansonsten überwiegt die Mineralität. Ein großartiges Mundgefühl und Säurespiel runden das Erlebnis ab.
Produktnummer
6424010000
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Traubenfarbe
Weiß
Ausbau
Großes Eichenfass
Land
Deutschland
Region
Franken
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Silvaner
Geschmack
Trocken
Qualität
Qualitätswein
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt in %
12 %
Inhalt
0,75 L
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
Georg Schneider
Hersteller adresse
Weingut Georg Schneider, Heumarkt 2, 97334 Nordheim a. Main, Deutschland
Ort
Astheimer Karthäuser
Säuregehalt in g/L
6.7 g/L
Restzucker in g/L
4.8 g/L
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Georg Schneider

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