Georg Schneider

Die drei vom Weingut Georg Schneider befinden sich noch ganz am Anfang. Sie haben sich vorgenommen, Weine entstehen zu lassen, die ihrem Ehrgeiz gerecht werden. Dabei gehen sie Schritt für Schritt vor und erweitern das Portfolio und konzentrieren sich trotzdem auf das Wesentliche. Sie sind stolz darauf, mit ihrer Arbeit, die Verantwortung für ein kulturelles Erbe zu erfüllen. Es fasziniert sie immer wieder aufs Neue, was ihre Reben aus den Tiefen des Muschelkalks entstehen lassen. Jede Parzelle auf dem Weingut Georg Schneider hat seinen eigenen Charakter und beeinflusst Aroma und Geschmack.

Durch die bewusste Entscheidung im Weingut Georg Schneider auf chemische Zusatzstoffe und weitere Hilfsmittel zu verzichten, bewahren wir den natürlichen Geschmack und erhalten einen naturnahen Wein. Eine nachhaltige Weinproduktion setzt eine gute Arbeit im Weinberg voraus. Nur gesunde Trauben können zu einem qualitativ hochwertigen Wein verarbeitet werden. Auf dem Weingut Georg Schneider setzt man auf Qualität statt Quantität und lässt der Natur ihren Raum.

Das Weingut Georg Schneider weist als beste Lagen Astheimer Karthäuser, Volkacher Ratsherr und Nordheimer Vögelein auf. Die Böden der Weinberge an der Mainschleife bestehen aus Muschelkalk. An Rebsorten sind Silvaner, Riesling, Weißburgunder, Scheurebe, Bacchus, Domina, Spätburgunder und Chardonnay angepflanzt. Ein klassischer Weißwein ist der Riesling. Er zeichnet sich aus durch eine zarte, hellgrüne Farbe. An der Nase denkt man an Zitronen, tropische Früchte, Pfirsich und reife Sommeräpfel. Im Mund macht er sich durch frische Säure und eine leichte Mineralität bemerkbar. Der liebliche Scheurebe Nordheimer Vögelein vom Weingut Georg Schneider ist von einem zarten goldgelben Schimmer, duftet leicht nach Stachelbeere und Honigmelone und besitzt eine gut eingebundene Säure mit Frische.