Question 1

Was macht den Grauburgunder in Österreich besonders?

Accepted Answer

Der Grauburgunder verbindet aromatische Fruchtigkeit (Birne, Apfel, Pfirsich) mit ausgewogener Säure und mineralischem Körper. In Regionen wie der Steiermark, Niederösterreich oder dem nördlichen Burgenland spiegelt er oft sowohl Feinheit als auch Substanz wider

Question 2

Ist Grauburgunder dasselbe wie Pinot Grigio oder Pinot Gris?

Accepted Answer

Ja — es handelt sich um dieselbe Rebsorte. Unterschiede entstehen durch Anbau, Klima und Ausbau: Pinot Grigio ist meist früher gelesen und trockener, der österreichische Grauburgunder etwas später und kräftiger im Geschmack.

Question 3

Wie schmeckt ein typischer Grauburgunder?

Accepted Answer

Er zeigt Noten von reifer Birne, Apfel, Pfirsich begleitet von Nuancen wie Nuss, Honig oder leichter Würze. Je nach Stil kann der Wein frisch‑fruchtig oder komplex, fast cremig sein.

Question 4

Ist Grauburgunder trocken?

Accepted Answer

Während der Ruländer früher deutlich lieblicher war, wird der Grauburgunder heutzutage in der Regel trocken bis halbtrocken ausgebaut. Ob ein Wein trocken ist, wird anhand der Restsüße bestimmt. Bei einer Restsüße von unter 4g/l wird ein Wein als trocken bezeichnet.

Question 5

Welche Stilrichtungen / Ausbaustile gibt es bei Grauburgunder?

Accepted Answer

Varianten reichen von trocken‑fruchtig über halbtrocken bis zu edelsüßen Ausprägungen (z. B. Ruländer‑Stil). Holzfass oder Edelstahltank beeinflussen zusätzlich Cremigkeit und Aromenprofil

Question 6

Worin unterscheiden sich Weißburgunder und Grauburgunder?

Accepted Answer

Beide stammen vom Spätburgunder ab, unterscheiden sich aber durch die Farbe der Beerenschale: Der Grauburgunder hat rötlich‑graue bis graue Schalen, was ihm intensivere Farbe und mehr Körper verleiht. Weißburgunder ist in der Regel feiner, eleganter und schlanker im Geschmack

Question 7

Wann trinkt man am besten einen Grauburgunder?

Accepted Answer

Als vielseitiger Weißwein passt er gut zu leichten Gerichten (Fisch, Gemüse, helle Vorspeis
en), bei festlicheren Anlässen auch zu cremigen Speisen oder mildem Käse. Auch solo genossen überzeugt er als angenehmer Alltagswein.

Question 8

Wie lagert man Grauburgunder richtig?

Accepted Answer

Kühl (ca. 10‑12 °C), dunkel und liegend bei gleichmäßiger Temperatur lagern. Junge Varianten sollte man innerhalb von 1‑3 Jahren genießen; hochwertigerer Aus‑ und Spätlese‑Grauburgunder kann auch etwas reifen.

Question 9

Wie erkennt man, ob ein Grauburgunder trocken ist?

Accepted Answer

Die Bezeichnung „trocken“ hängt von der Restsüße ab – in der Regel gelten bei unter etwa 4 g Restzucker pro Liter. Auf Weinetiketten bzw. Produktdaten bei WirWinzer sind Angaben zur Restsüße zu finden

Question 10

Welche Farbe hat Grauburgunder im Glas?

Accepted Answer

Meist ein klares Goldgelb bis leicht golden‑grünlich. Je nach Ausbau und Alter können auch hellere Nuancen dominieren, besonders bei fruchtigen, jungem Stil.

Question 11

Warum lohnt es sich, Grauburgunder bei WirWinzer zu entdecken?

Accepted Answer

Bei WirWinzer finden Sie eine große Auswahl an österreichischem Grauburgunder in vielen Stilrichtungen – von frisch‑fruchtig bis komplex‑elegant. Stöbern Sie jetzt und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten in unserem Sortiment!

2024 Grauburgunder Ried Hochstermetzberg

Gründl Stefan - Labuttendorf