2024 Eisacktaler Riesling Palladium Alto Adige DOC

Im Glas schimmert er in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen, das schon auf den ersten Blick Frische verspricht. Die Nase bietet knackige Aromen von knackigem grünem Apfel und Zitronenschale, verwoben mit zarten Anklängen von weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein trocken und schlank, mit einer feinen Säure, die seine Eleganz unterstützt, und einer subtilen mineralischen Note, die den Schluck umschmeichelt. Der Abgang ist lang und sauber, hinterlässt eine Spur von Zitrusfrüchten und eine leichte Frische, die zum nächsten Glas einlädt, perfekt zu leichten Gerichten und rohem Fisch.