Ein Duft von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren entströmt dem Glas, dazu offenbaren sich typische Trollingernoten mit nussigen Eindrücken von Bittermandel und dezent rauchigen Aromen. Am Gaumen wirkt der Trollinger sehr saftig und mundfüllend. Das griffige Tannin sorgt für eine gute Struktur. Die Sauerkirsche bringt eine spannende Grundnote ein. Erdbeeren, rauchige Nuancen und im Nachhall Bittermandel bestätigen sehr präzise den Eindruck der Nase.