Der Name stammt von den Grafen Alfieri von Magliano, heute eine Gemeinde des Roero, die im 15. Jahrhundert eine Urkunde ausstellten, in der sie ihren Vasallen den Verzehr von Seeigeln, in der Urkunde "Cyrogrilli" genannt, strikt untersagten. Der Rossese verleiht dem Wein Dichte und Cremigkeit, der Incrocio Manzoni steuert Frische und floreale Duftnoten bei.