Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

-14 %

2022 Rosso Colline Novaresi DOC

La Piemontina

Italien, Piemont

Cuvée (Rot)

1 Herz Merum
91 Luca Maroni

17,50 € -14%

14,90 € *

19,87 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Dieser leuchtend rubinrote Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Langlebigkeit aus. Die Aromen werden von frischen, saftigen roten Früchten dominiert. Am Gaumen ist der Wein weich und ausgewogen, mit gutem Körper. Der Geschmack ist anhaltend und tanninhaltig, mit einer fruchtigen Süße, die ihn besonders einladend macht.

Steckbrief

Produktnummer

7976007000

Flaschenverschluss

Presskorken

Passt zu

Antipasti , Käse , Weißes Fleisch

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Luca Maroni , Merum

Ausbau

Großes Eichenfass

Land

Italien

Region

Piemont

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Cuvée (Rot)

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2022

Geographische Angabe

Colline Novaresi DOC

Alkoholgehalt in %

12,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

La Piemontina

Hersteller adresse

La Piemontina Societa' Semplice Agricola, Via Roma 15, 28074 Ghemme (NO), Italien

Cuvée-Rebsorten

Nebbiolo, Vespolina

Ort

Colline Novaresi tra comuni Ghemme e Sizzano

Auszeichnungen

91/99 Luca Maroni

Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Verliehen von

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.

1/3 Merum

Verliehen von

Merum è una rivista specializzata incentrata principalmente sui vini italiani, in particolare quelli provenienti dalla regione della Toscana e dalle aree circostanti. Offre recensioni approfondite e critiche di vini, olio d'oliva e altri prodotti agroalimentari italiani, oltre a trattare temi legati alla cultura enogastronomica italiana.

La pubblicazione è apprezzata per la sua attenzione ai dettagli e per la passione con cui racconta le storie dei produttori, combinando informazioni tecniche con narrazioni affascinanti sul territorio e sulle tradizioni locali.

Bewertungen