2020 Catarratto Sicilia DOC

Unser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die mit einer sanften Pressung des Mostes bei niedriger Temperatur während 24 Stunden beginnt, gefolgt von einer Gärung mit ausgewählten Hefen bei 15°C. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein 5 Monate lang auf der Hefe in Edelstahltanks. Die Farbe ist ein Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma des Weins zeichnet sich durch Noten von Orangenblüten und Zitrusfrüchten aus, kombiniert mit Noten von weißem Pfirsich und zarten Gewürznuancen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kräftig, mit einem kräftigen, würzigen und frischen Charakter. Sein langer Abgang sorgt für ein komplexes und befriedigendes Geschmackserlebnis.