2020 Nero d´Avola Sicilia DOC

Unser Wein zeichnet sich durch eine sorgfältige Weinbereitung aus, die mit einer 3-tägigen Kaltmazeration auf den Schalen beginnt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Ein Teil des Ausbaus erfolgt für 8 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot, das ein duftendes und reiches Bouquet erahnen lässt. Das Bouquet ist üppig und warm, geprägt von Noten von Kirsche, Pflaume und süßen Gewürzen. Der Gaumen wird von einem ausgezeichneten Gleichgewicht von Tanninen und Säure umschmeichelt, während ein gut integrierter Eichencharakter das Geschmackserlebnis abrundet. Ein Wein, der mit jedem Schluck Eleganz und Komplexität verkörpert.