2023 Li Junchi Vermentino di Sardegna DOC

Extra trockener Schaumwein aus Vermentino-Trauben, die Ende August geerntet werden. Der Schaumwein wird nach der Charmat-Methode mit Traubenzucker hergestellt, was zu einer außergewöhnlichen mediterranen Mousse mit feinen Bläschen führt. Sein goldener Farbton lässt blumige Noten von Akazien und Glyzinien erahnen. Eine frische Mischung aus Zitrusfrüchten und zarten Pfirsichnoten. Am Gaumen ist er reich an mediterraner Macchia und salzigen Aromen von Meer und Sand. Der leicht bittere Nachgeschmack des Vermentino macht ihn noch angenehmer. Der Sekt Li Junchi ist der ideale Aperitif und passt hervorragend zu Wurstwaren, Pasta Filata und Petit Fours.