Aus einem jungen Weinberg stammt unser Catarratto, eine alte autochthone Rebsorte, die sich durch eine außergewöhnliche Frische und Saftigkeit, ein intensives Bouquet und eine ausgeprägte Säure auszeichnet. Die eleganten Noten von Orangenblüten und frischen weißfleischigen Früchten, kombiniert mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, machen diesen Weißwein zu einem hervorragenden Begleiter von Fischgerichten.