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Die in den Weinbergen rund um das Weingut von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst. Der so gewonnene Most ruht in einem Stahltank bei niedriger Temperatur, um eine maximale Extraktion der Aromastoffe zu ermöglichen. Zur besseren Klärung werden dem Most Klärstoffe zugesetzt. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein wird schließlich stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Produktnummer
5614005000
Passt zu
Fisch
Traubenfarbe
Weiß
Ausbau
Edelstahltank
Land
Italien
Region
Lombardei
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Riesling
Geschmack
Trocken
Qualität
DOC
Jahrgang
2021
Geographische Angabe
Oltrepò Pavese DOC
Alkoholgehalt in %
13,5 %
Inhalt
0,75 L
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
Manuelina
Hersteller adresse
Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italien
Restzucker in g/L
2.5 g/L
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