2018 Segreti Irpinia DOC

Geheimnisse... aus reinen Aglianico Nero Trauben, von vulkanischen Böden im Valle del Ceraso und Fontana Marena, in der Landschaft von Paternopoli aus einer ungewöhnlichen Novemberernte. Er mazeriert und gärt mit seinen eigenen Hefen, dann wird er anderthalb Jahre in reifem Eichenholz gelagert, sechs Monate in der Flasche, um zu warten... es ist ein großzügiger Wein mit seinen authentischen organoleptischen Werten. "Für mich ist er undurchdringlich, robust, fett, leicht säuerlich-bitter. Er kann kantig sein, aber manchmal auch samtig, mit "Charakter", wie der Aglianico es zu sein pflegt. Jahre, Jahrzehnte und... dann erkennt man in einem einzigen Augenblick, mit tiefem Bewusstsein und angestammtem Instinkt, dass diese dichte, bläulich-rote, dunkle Flüssigkeit mit ihrem berauschenden Bouquet, das aus der harmonischen Bewegung im Fass und dann aus einer langsamen Entwicklung in Karat entstanden ist, ... dein Wein ist"