INFORMATIONEN ZUR LAGE Die Lage Vogelsang liegt im Bockenheimer Norden und zeichnet sich durch einen hohen Lehm-, Löss-, Ton- und Kalkmergelgehalt aus. Die besondere Bodenzusammensetzung prägt sich deutlich auf den Geschmack des Weins aus. Bei einer Hanglage von 65 % erhalten die Rebstöcke mehr als 1.800 Sonnenstunden im Jahr. AUSBAU Die Trauben vom Frühburgunder lesen wir selektiv von Hand, dabei reduzieren wir den Ertrag auf 3.000 l Wein pro Hektar. Die Reifung erfolgt über 18 Monate hinweg im Barriquefass. SENSORIK Leicht rauchige Aromatik von Zedernholz, umgeben von fruchtig-säuerlicher Hagebutte und würzigen Lakritznuancen.