Der Falde ist die gelungene Synthese der beiden wichtigsten Weinanbaugebiete im Osten der Insel, dank des Zusammentreffens zweier geschätzter autochthoner Rebsorten und einer internationalen Sorte, die sich hervorragend an das sizilianische Klima angepasst hat. Er ist ein Verschnitt aus der Rebsorte Nerello Mascalese, die in hohen Lagen auf mineralreichen Lavaböden angebaut wird, und den Rebsorten Syrah und Frappato, die überwiegend auf sandigen Böden in Hanglage wachsen. Er hat ein intensives Aroma von roten Früchten und Gewürzen und einen harmonischen, lang anhaltenden Geschmack.