Etl wine and spirits

Da der offizielle Gutsname Etl wine and spirits GmbH etwas sperrig klingt, ist der Name Weingut Etl in aller Munde. Der Betrieb umfasst 15 Hektar Land und wird von Josef und Erich Etl geführt. Sie betrachten die Rebstöcke wie kleine Familienmitglieder. Für alle Natur- und Weinfreunde bietet das Weingut Etl sogar die Möglichkeit, eine Rebstock-Patenschaft zu übernehmen. Die Pflanzen werden mit Liebe gepflegt und geben den Winzern dafür Trauben, die zu hochwertigen Weinen verarbeitet werden. Seit 2013 werden auf dem Weingut Etl zudem Heathland Whisky und seit 2019 Gin produziert.

Zu gut 60 Prozent werden Reben für Rotweine angebaut, die übrigen 40 Prozent entfallen auf trockene und süße Weißweine. Während die Rotweine in Barriques reifen, verbringen die Weißweine bis zu ihrer Abfüllung die Zeit im Edelstahltank. Je nach Wein können das wenige Monate oder auch zwei Jahre sein. Eine Besonderheit auf dem Gut Etl: Wein, Whisky und Gin erhalten Gesellschaft, denn der Familienbetrieb bietet ferner hauseigene Edelbrände sowie Traubensäfte, Marmeladen und Traubenkernöl. Ungewöhnliche Wege zu gehen, macht dem Weingut Etl einfach Freude: Auch eine Whisky-Fasspatenschaften ist möglich, um entweder ein ganzes Fass oder ein Teil zu mieten, um selbst einmal Whisky zu produzieren.

Gleich mehrere herausragende Lagen prägen das Weingut Etl: Irospitz, Kranawitzl, Kaiserberg und Alter und Neuer Aussatz. Bei den Böden dominieren Schwarzerde und leichter Schotterboden. Die Rebstöcke finden reichlich Nährstoffe und tanken im milden Mikroklima viele Sonnenstunden. Wer rote Weine liebt, kann zwischen Merlot, Blaufränkisch, St. Laurent sowie Zweigelt und Cabernet Sauvignon wählen. Eine Empfehlung: Neusiedlersee DAC Zweigelt 2017 mit klassisch-regionalem Aroma. Bei den Weißweinen werden Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Welschriesling produziert. Empfehlenswert ist beispielsweise der Welschriesling 2019, der intensiv und trocken schmeckt.