Weingut Grosz

Der kleine, aber leidenschaftliche Familienbetrieb zeichnet sich durch eine handwerkliche Sorgfalt und Liebe zum Detail aus. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut auf die biologische Bewirtschaftung seiner knapp 2 Hektar großen Weinberge spezialisiert. Die Familie legt großen Wert darauf, jeden Schritt von der Pflege der Reben bis zur Abfüllung selbst zu überwachen, wodurch hochwertige, vegan zertifizierte Weine entstehen. Das Weingut Grosz hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu kreieren, die sowohl die Natur respektieren als auch geschmacklich mit einer hohen Qualität überzeugen.

Das Weingut Grosz verfolgt eine Philosophie der minimalen Intervention, geleitet von dem Prinzip "So wenig wie möglich, so viel wie nötig". Die angebauten Rebsorten umfassen Riesling, Chardonnay, Welschriesling, Muskat Ottonel, Zweigelt und St. Laurent. Die Bodenbeschaffenheit auf den Lagen Römerstein und Kaiserberg ist geprägt durch Lehm, Ton, Kalk, Schwarzerde und Schotter. Diese Böden tragen dazu bei, dass jede Rebsorte ihren Charakter voll entfalten kann und unterstützen das Weingut Grosz dabei, Weine mit einem klaren Ausdruck ihres Ursprungs zu schaffen.

Im Keller legt das Weingut Grosz Wert auf sanfte Verarbeitungsmethoden, um die natürlichen Qualitäten der Trauben zu bewahren. Der Einsatz von Technologien und Verfahren wird sorgfältig abgewogen, um die Authentizität und die Integrität der Weine nicht zu beeinträchtigen. Dies führt zu einer Weinpalette, die nicht nur die typischen Merkmale der jeweiligen Rebsorten aufzeigt, sondern auch die Einzigartigkeit der Lagen betont.

Einige der hervorstechenden Weine des Weinguts sind der Riesling vom Römerstein, bekannt für seine frische, vibrierende Säure und tiefgründige Aromatik. Auch der Zweigelt vom Ried Lehendorf zeichnet sich durch seine samtige Textur und tiefe, fruchtige Noten aus. Weingut Grosz ist damit ein Paradebeispiel für einen Betrieb, der Tradition und moderne Praktiken in Einklang bringt, um außergewöhnliche Weine zu produzieren.