Weingut Holzmann

Nina und Karl Holzmann führen mittlerweile das Bio-Weißwein-Weingut gleichen Namens. Er ist Lehrer an der landwirtschaftlichen Fachschule in Mistelbach und beschäftigt sich neben seinem Job als Winzer eingehend mit nachhaltiger Bodenbearbeitung. Sie hat schon vor einiger Zeit ihre Anstellung im Krankenhaus Mistelbach aufgegeben, um sich ganz auf ihre große Leidenschaft Wein zu konzentrieren. 2018 hat Nina außerdem die Berufsausbildung für Weinbau und Kellerwirtschaft mit Auszeichnung bestanden. Jetzt bewirtschaftet das Paar gemeinsam das Weingut Holzmann im Kurort Bad Pirawarth im südlichen Weinviertel.

Die Philosophie, der das Weingut Holzmann folgt, ist ganz grundlegend geprägt vom Gedanken den Ökologischen Weinbaus und der Nachhaltigkeit. Der möglichst achtsame Umgang mit der Natur, den Böden, die sie bewirtschaften, und überhaupt mit allem Leben ist den Holzmanns ein großes Anliegen. Im Weinkeller spielt die Zeit eine große Rolle. Karl Holzmann lässt sich und seinen Weinen gerne sehr viel Zeit. Die Weine sollen in Ruhe reifen können und ihr volles Potenzial entfalten. Zum Teil wird deshalb erst im April des Folgejahres auf Flaschen abgefüllt.

Das Weingut Holzmann baut rund um den Kurort Bad Pirawarth in erster Linie die Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Roter Veltliner, Roter Riesling, Roter Muskateller und Roter Traminer an. Sie alle gedeihen ganz wunderbar auf den Böden, die ein Gemisch aus Lehm-Löss und Sand sind. Als besten Lagen über die das Weingut Holzmann verfügt gelten die Lagen Mitterberg, Hamert und Saubergen. Empfehlenswert sind unter anderem der Grüne Veltliner 2021 Weinviertel DAC Ried Hamert, der sich im Glas würzig und pfeffrig gibt, sowie der relativ seltene Rote Riesling 2021, der auch in seiner Qualität eine absolute Rarität darstellt. Übrigens: Im Jahr 2021 wurden die Weine vom Weingut Holzmann auf der AWC Vienna gleich fünf Mal mit Gold prämiert.