Weingut Kornherr

Das Weingut Kornherr findet sich in Untermarkersdorf, also im Herzen eines der traditionsreichsten österreichischen Anbaugebiete, nämlich dem Weinviertel. Winzer Bernd Kornherr hat das Gut von seinen Großeltern übernommen und zu einem modernen, zeitgemäßen Betrieb umgebaut. Anknüpfend an die Familientradition agiert man ganz auf der Höhe der Zeit, setzt aber dennoch vor allem auf alte Werte. Dabei steht insbesondere der pflegliche Umgang mit dem Boden im Mittelpunkt.

Die Philosophie, der das Weingut Kornherr folgt, wird ganz wesentlich von dem Ansatz geprägt, die Weingärten und Rieden möglichst naturnah zu bewirtschaften. Dazu gehört explizit auch der Schutz des wertvollen Bodens. Beides wird vor allem durch eine konstante Begrünung erreicht. Man versteht die Natur als Partner und nicht als Gegner. Ansonsten gilt: Nicht die Masse zählt, sondern die Qualität. Traubenausdünnung und damit eine Reduzierung der Erntemenge sind im Weingut Kornherr Standard. Sie garantieren eine hohe Qualität des Leseguts. Im Keller wiederum kommt modernste Technik wie etwa eine pneumatische Presse, Gärkühlung und Edelstahltanks zum Einsatz.

Das Weingut Kornherr baut auf einer Gesamtfläche von rund 14 Hektar Wein an. Im Mittelpunkt stehen dabei die Rebsorten Zweigelt, Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Gelber Muskateller, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner, Merlot und Blauer Portugieser. Die Trauben und damit die Qualität des Weins werden maßgeblich von dem vorherrschenden milden, trockenen Kleinklima mit seinen vielen Sonnenstunden und natürlich vom Boden aus Lehm und Löss bestimmt. Das gilt natürlich insbesondere für die Toplage des Betriebs, Ried Steinberg. Unter den Weinen, die das Weingut Kornherr Jahr für Jahr anbietet, sind unter anderem der Grüne Veltliner DAC Ried Steinberg mit seiner ausgeprägten Frucht und dem gewissen Pfeffer sowie der zartherbe, sehr elegante Zweigelt definitiv erwähnenswert.