Weingut Roman Schmidt

Die Gründung vom Weingut Schmidt Niederrußbach geht auf das Jahr 1932 zurück. Aktuell wird im Gut Weinbau in vierter Generation betrieben. Die Rebfläche umfasst 30 Hektar mit unterschiedlichen Bodenstrukturen. Großen Wert legen die Winzer auf nachhaltiges Wirtschaften und einen ressourcenschonenden Umgang mit der Natur. Eines ihrer wichtigsten Anliegen ist es, der nachfolgenden Generation beste Bedingungen für eine erfolgreiche Weiterführung des Familienbetriebes zu hinterlassen.

Der Keller vom Weingut Schmidt befindet sich am Fuß des Ölbergs im Hang. Diese Bauweise bietet zwei Vorteile. Zum einen herrscht unterhalb der Erde ein konstantes Temperaturniveau für Reife und Lagerung, zum anderen kann aufgrund der Geländestufen ohne zu pumpen gekeltert werden. Ausgebaut werden die Weine vom Weingut Schmidt Niederrußbach wahlweise in Edelstahlbehältern, im großen Holzfass und im Barrique.

Die Trauben vom Weingut Schmidt entstammen den Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Sauvignon blanc, Frühroter Veltliner, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und St. Laurent. Sie reifen auf verschiedenen Lagen, von denen drei hervorzuheben sind. Die Lage Spiegel befindet sich auf einem Hochplateau und bietet einen kalkreichen Lössboden. Das Terroir ist ein Garant für kräftige Rot- und Weißweine. Die Lage Spiegelberg zeichnet sich durch ihre markanten Längs- und Querterrassen aus. Boden mit leichten Löss- und Sandanteilen bildet die Basis für das Heranwachsen von Trauben für fruchtige Weißweine. Die wertvollsten Weine vom Weingut Schmidt entstammen der Lage Ölberg. Böden aus kräftigem Löss und Lehm, eine perfekte Luftzirkulation und viel Sonnenschein am Südhang bieten beste Voraussetzungen. Zum guten Schluss: Nicht fehlen darf im Sortiment vom Weingut Schmidt der Gemischte Satz!