Weingut Waberer

Alex Waberer begann 2005 mit 5 Hektar des ursprünglich reinen Ackerbaubetriebes der Familie. Daraus entstanden im Laufe der Jahre 13 Hektar, die mit Leidenschaft, Fleiß und Akribie bewirtschaftet werden. Am Rebstock und im Keller ist das Handeln von Alex Waberer stets geprägt vom Streben nach höchster Qualität. Der Erfolg gibt ihm Recht, zahlreiche Preise und hohe Bewertungen sind der Stolz vom Weingut Waberer. 90 Punkte erhielt der 2020er Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Schneiderberg von Falstaff. Eine Goldmedaille gab es bei der Niederösterreich Prämierung für den Welschriesling 2018 sowie Gold für den Weinviertel DAC Classic 2018. Der Gelber Traminer und der Roter Muskateller schafften sogar Gold 2019 bei der Berliner Weintrophy.

Das Geheimnis des Erfolgs sind die guten Böden rund um Mistelbach sowie die optimalen klimatischen Bedingungen mit wenig Niederschlägen, heißen Tagen im Sommer und kühlen Nächten. Im Weinberg wird nach den Richtlinien des integrierten Anbaus gewirtschaftet. Mit viel Handarbeit. Ausgebaut werden Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Frizzante und Sekt. Eine Empfehlung ist der Chardonnay Brut Winzersekt. Er ruht 18 Monate auf der Feinhefe und wird traditionell in der Flasche vergoren. Ein trockener und süffiger Sekt mit einem tollen Aroma und einer ausgewogenen Süße-Säure-Balance, einer feinen Perlage und herrlichem Abgang.

Angebaut werden vom Weingut Waberer die Rebsorten Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Roter Muskateller, Welschriesling, Gelber Traminer, Zweigelt und Blaufränkisch. Die beste Lage ist die Riede Tiergarten mit über 40 Jahre alten Reben! Die Böden im nordöstlichen Weinviertel sind sehr vielfältig von sandigem Lehm, Tschernosem und Braunerden geprägt. Sehr zu empfehlen für Freunde des Grüner Veltliner ist der trockene Weinviertel DAC Schneiderberg 2020. Ausgezeichnet als SALON WEIN 2021und Mistelbacher Stadtwein 2021.