Weingut Wöber

Das Motto des 1909 gegründeten Familienbetriebes: Wir keltern Weine mit Urkraft. Damals begann Franz Wöber mit einem Hektar Land und vermachte seinem Sohn Roman Wöber 1948 bereits drei Hektar. Roman Wöber junior ging 1977 ans Werk und führte den Betrieb mit 28 Hektar in Richtung Moderne. Seinem Motto blieb das Weingut Wöber treu und das bestätigen Auszeichnungen: Die Familie freut sich regelmäßig über Preise von NÖ Gold, AWC Vienna und Wein Guide. Aktuell wird der Betrieb von Martin Wöber geführt. Er übernahm das Gut 2010 und baute die 30 Hektar Rebfläche aus. Heute umfasst das Weingut Wöber 50 Hektar.

Die Anbaugebiete liegen fernab des Autoverkehrs, sodass die Natur sich behütet entfalten und beste Trauben hervorbringen kann. Im Frühjahr wird die Qualität durch eine fachkundige Reberziehung gesteigert. Martin Wöber übernimmt dies persönlich. Auf dem Weingut Wöber treffen Tradition und moderne Technik aufeinander, denn die Ernte im Herbst erfolgt sowohl maschinell als auch per Hand. Im Weinkeller, der zuletzt 2012 modernisiert wurde, steht die computergesteuerte Gärsteuerung gleichberechtigt neben der traditionellen Kellertechnik. Dieses Zusammenspiel hat sich bewährt.

Das Weingut Wöber genießt eine ideale Lage in Waitzendorf. Viele Sonnenstunden verwöhnen die Rebstöcke, während zugleich die Lage am Fuße des Manhartsbergs die Pflanzen vor zu starken und kalten Winden schützt. Die Böden auf dem Weingut Wöber sind vielfältig und zeichnen sich durch Lehm, Löss und Urgestein aus. Diese Gebietstypizität geht geschmacklich in alle Weine über. Der Grüne Veltliner ist für Martin Wöber der schönste Wein. Gut 80 Prozent der Fläche sind dieser Sorte gewidmet. Daneben werden Riesling, Gelber Muskateller, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Blauer Zweigelt angebaut. Die besten Lagen auf dem Weingut Wöber: Satzen, Nussberg und Schafberg. Die jüngsten Empfehlungen kommen direkt von AWC Vienna, denn 2020 gab es Gold für Grüner Veltliner Classic von 2019 und Weinviertel DAC Reserve Grüner Veltliner “alte reben“ von 2018.