Weingut Holger Hagen

Das einzigartige Klima der Südsteiermark vereint den Einfluss des kühlenden Hochalpengürtels mit dem warmen pannonischen Einfluss aus der ungarischen Tiefebene und der illyrischen feucht-warmen Strömung des Mittelmeers.

Schon gleich zu Beginn im Jahr 2006 galt bei Weingut Holger Hagendie kompromißlose Ausrichtung auf ökologische Bewirtschaftung, um neben höherer Biodiversität in der Konsequenz eine höhere Weinqualität zu erreichen: ausschließlich organische Düngung, Verzicht auf chemischen Pflanzenschutz und Aktivierung des Bodenlebens sind die Eckfaktoren, die zum Ziel haben, die Weinkulturpflanzen robuster gegen Stress wie Krankheitserreger oder Trockenheit zu machen.Auch im Weinkeller geht es im Weingut Holger Hagen schonend und behutsam zu: moderne Technik nur dort, wo sie qualitative Verbesserung erbringt, akribische Selektion des von Hand gelesenen Rebguts, auf dessen Vollreife stets geachtet wird.

Das Weingut Holger Hagen befindet sich im äußersten Süd-Osten Österreichs, und so ist es nicht verwunderlich, dass sich zwei der insgesamt sieben Weinbergslagen in der - heute slowenischen - Untersteiermark befinden: landschaftlich und klimatisch eher der Südsteiermark zuzuordnen, aber die Geschichte ging bekanntlich anders aus. Die Lagen des Weinguts Holger Hagen sind recht hochgelegen und gut sonnenexponiert, dazu von Wäldern und Böschungen geschützt, weshalb man ein wirklich ‘sauberes’ Umfeld hat. Aus diesen von der Natur verwöhnten Kleinklimata erzeugt das Weingut Cape Vinum feinfruchtige Weißweine mit typisch steirischer Beschwingtheit aus den typischen Regionalreben Welschriesling, Morillon und Sauvingnon Blanc, stoffige Rosés aus Zweigelt und Syrah, sowie charaktervolle Rotweine, die trotz ihres Körpers nicht zu schwer wirken. Ein besonders vielfältiges gepflegtes Segment im Weingut Holger Hagen ist die Sektbereitung; vom einfachen Aperitiv über prickelnde Frizzantes bis hin zu handversekteten Premiumprodukten aus Chardonnay und Riesling.