Seit Generationen sind die Winzer vom Weingut Regele in Ehrenhausen am Beginn der südsteirischen Weinstraße zu Hause. Ideale geografische und klimatische Bedingungen - steile Hänge und südliche Sonne - lassen Trauben von herausragender Qualität gedeihen. Aus ihnen entstehen im Weingut Regele edle und ausgefallene Produkte. Im Hinblick auf die Produktion von Sekt zählt die Winzerfamilie zu den Pionieren ihrer Region. Seit über 50 Jahren reifen im Keller des Gutes prämierte Sekte mit Eleganz und feiner Frucht aus typisch steirischen Rebsorten.
Das Weingut Regele wurde im Jahr 1832 gegründet. Aktuell leiten die Weinakademiker Georg und Ingrid Regele gemeinsam mit dem Junior Franz Regele den Familienbetrieb in siebter Generation. Franz Regele ist Absolvent der österreichischen “Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau“ Klosterneuburg und zugleich Gründungsmitglied von SIEME, einer Vereinigung von sieben engagierten Jungwinzern aus der südlichen Steiermark.
Auf den Lagen vom Weingut Regele wachsen Trauben der Rebsorten Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Grauburgunder, MorilIon, Traminer, Scheurebe, Schilcher, Blauburgunder und Zweigelt für die Herstellung von Wein und Sekt heran. Die Sekte entstehen zum Teil im Verfahren der “Methode traditionelle“. Handgerüttelt: Der Blanc de Blancs Brut - aus den Trauben des Chardonnay vom Ried Sulz hergestellt und mit 93 Punkten im Falstaff bewertet - verkörpert eines der Glanzstücke vom Weingut Regele.
Ried Zoppelberg und Ried Sulz repräsentieren die besten Lagen vom Weingut Regele. Auf dem Zoppelberg stehen die Rebstöcke auf steiler, südöstlich und südwestlich ausgerichteter Lage und auf einer Höhe von 500 Metern ü. NN. Sandsteinverwitterungsböden bieten alten Traminer Rebstöcken und Reben von Welschriesling, Gelbem Muskateller und Sauvignon blanc beste Bedingungen. Ried Sulz zeichnet sich durch seine steile Lage in südöstlicher Ausrichtung mit Kalkverwitterungsboden aus. Im steilen oberen Bereich - karg und kaum humos - finden Reben der Sorte Chardonnay ideale Wachstumsvoraussetzungen. Im flachen unteren Bereich gedeihen auf tiefgründig sandigem Lehmboden Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller.